Teglia piena / coperchio double-face Ø 25 cm - Linea Professional

La Teglia piena Professional è la soluzione più versatile per sfruttare al massimo il robot Grand Chef Evolution, sia come piastra di cottura sia come coperchio per i tegami.

Realizzata in lega di alluminio per uso alimentare, priva di nichel, piombo e altri metalli pesanti, è dotata di un rivestimento antiaderente di alta qualità 100% privo di PFOA e PFOS.

La sua struttura double-face offre due superfici distinte:

• Lato liscio: ideale per friggere, cuocere o scaldare gli alimenti come su una piastra.
• Lato strutturato a cerchi: studiato per funzionare come grill o come coperchio per i tegami Professional; i cerchi in rilievo si adattano perfettamente ai diametri 16, 20 e 22 cm, permettendo anche la cottura contemporanea di più alimenti.

La teglia è indeformabile, con materiale a struttura molecolare compatta, resistente all’uso intenso e alle alte temperature.

Ideale per

• fritture leggere
• carne, pesce, verdure alla piastra
• scaldare pane, focacce, pizze
• doppia cottura: tegame sotto + pietanza sulla teglia

Caratteristiche tecniche:

• Diametro: 25 cm
• Materiale: lega di alluminio 100% alimentare
• Rivestimento: Eclipse Diamond antiaderente, PFOA/PFOS free
• Nichel free: sì
• Peso: 800g
• Colore: grigio scuro

Linea Professional: L'eccellenza in cucina

La Linea Professional Grand Chef Evolution è studiata per sfruttare al massimo le potenzialità di Grand Chef in cottura. Tegami e teglie sono colati a mano in lega di alluminio per uso alimentare, privi di nichel, piombo e metalli pesanti, con rivestimento antiaderente 100% privo di PFOA e PFOS. La struttura indeformabile e la superficie antiaderente di alta qualità assicurano prestazioni costanti, lunga durata e risultati professionali in ogni ricetta.

Produzione artigianale in fusione per gravità

La fusione per gravità consiste nel versare alluminio liquido in uno stampo appositamente conformato: il metallo lo riempie naturalmente dal basso verso l’alto, grazie alla sola forza di gravità, senza lubrificanti, materiali chimici o sostanze tossiche, andando a sostituire l’aria che fuoriesce.

Questa tecnica conferisce al materiale una struttura molecolare compatta e resistente, garantendo l’indeformabilità dei prodotti Professional anche in caso di uso intenso.

La lavorazione artigianale, con pezzi realizzati uno ad uno, permette di variare lo spessore del recipiente da 4 mm sui bordi fino a 7 mm sul fondo, assicurando una migliore diffusione del calore e una cottura omogenea a partire dal fondo.