Tegame circolare in lega di alluminio Professionale Ø 20 cm - Linea Professional

Il Tegame circolare Professional Ø 20 cm è il formato ideale per contorni, frittate, sughi, torte e doppie porzioni.
Compatto ma capiente, è perfetto per la cucina di tutti i giorni quando non vuoi esagerare con le quantità.

È realizzato in lega di alluminio per uso alimentare, priva di nichel, piombo e altri metalli pesanti, con rivestimento antiaderente 100% privo di PFOA e PFOS.

Il fondo strutturato a semispirale canalizza l’aria in modo controllato, migliorando la distribuzione del calore e favorendo una cottura uniforme sia nel robot Grand Chef Evolution che in altri forni ventilati.

Può essere abbinato alle teglie liscia o forata della Linea Professional, che fungono da coperchio e consentono la cottura contemporanea di più alimenti.

Ideale per

• piatti unici per 2-3 persone
• contorni
• frittate
• piccole torte e lievitati

Caratteristiche tecniche:

• Diametro: 20 cm
• Altezza: 5,5 cm
• Materiale: lega di alluminio 100% alimentare
• Rivestimento: Eclipse Diamond antiaderente, PFOA/PFOS free
• Nichel free: sì
• Peso: 770 g
• Colore: grigio scuro
• Adatto a cucinare sia in forno che su piani di cottura a gas, vetroceramica, elettrico e piastre elettriche.

Linea Professional: L'eccellenza in cucina

La Linea Professional Grand Chef Evolution è studiata per sfruttare al massimo le potenzialità di Grand Chef in cottura. Tegami e teglie sono colati a mano in lega di alluminio per uso alimentare, privi di nichel, piombo e metalli pesanti, con rivestimento antiaderente 100% privo di PFOA e PFOS.

La struttura indeformabile e la superficie antiaderente di alta qualità assicurano prestazioni costanti, lunga durata e risultati professionali in ogni ricetta.

Produzione artigianale in fusione per gravità

La fusione per gravità consiste nel versare alluminio liquido in uno stampo appositamente conformato: il metallo lo riempie naturalmente dal basso verso l’alto, grazie alla sola forza di gravità, senza lubrificanti, materiali chimici o sostanze tossiche, andando a sostituire l’aria che fuoriesce.

Questa tecnica conferisce al materiale una struttura molecolare compatta e resistente, garantendo l’indeformabilità dei prodotti Professional anche in caso di uso intenso.

La lavorazione artigianale, con pezzi realizzati uno ad uno, permette di variare lo spessore del recipiente da 4 mm sui bordi fino a 7 mm sul fondo, assicurando una migliore diffusione del calore e una cottura omogenea a partire dal fondo.